
クリエイティブ


愛情のひと手間が、
美しいひと皿になる。
記念日が
"心に残る瞬間"に変える
元星野リゾートの
チーフパティシエが
お伝えする
チョコペンアート
講座



チョコペンアート講座
\動画講座4本+1日リアル実践会つき/
プロの技術をご自宅で


自己紹介
講師:田村史奈
・星野リゾート
軽井沢ホテルブレストンコートに8年間勤務
チーフパティシエを務め、デザートを担当
「第13回 グラスを使ったアシェットデセールコンテスト」銅賞受賞
・2021年 東京・恵比寿にてアフタヌーンティー専門店
「Atelier plein EBISU」をオープン、シェフパティシエとして勤務
2021年 コズモール 首都圏アフタヌーンティー口コミランキング 1位
2024年麻布十番でお菓子教室を開催
2025年4月チョコペンアート作品で
フランス・パリのアート展示会へ出展


家族の“とっておきの瞬間”を、あなたの手で。
チョコペンアートは、単なる飾りではなく、
「贈る人の想い」をそのまま形にできる特別な表現方法です。
文字を描くことも、絵として表現することもでき、
一枚のプレートが “その日だけの特別な作品” になります。
祝われる方にも祝う側にも、
忘れられない時間を届けることができます。
私は、ホテルやアフタヌーンティーで培ってきた技術を、
ご家庭でも再現できる形にし、
「日常の中の小さなサプライズ」や
「大切な人への特別な贈り物」として
誰もがチョコペンアートを
楽しめる世界をつくりたいと考えています。
お子さまの記念日、パートナーへのサプライズ、
ホームパーティーでのおもてなし。
そんな温かいシーンに、
自分の手で描いたアートが添えられたら、
その時間はきっともっと深く、
温かい思い出になるはずです。
チョコペンアートは、誰かを想う気持ちを
“目に見える形” としてそっと届けてくれるもの。
あなたの手で描くアートが、
家族の時間をより豊かに彩ります。
こんなお悩み、ありませんか?

大切な家族の誕生日や記念日。
ケーキはきれいに焼けたのに、
いざデコレーションになると急に難しくなり、
思っていた仕上がりにならないことはありませんか?
お家で描くチョコペンは
安っぽく見える
チョコペンが
綺麗に描けない
市販のチョコペンを使うと
線が太くなったり、
歪んでしまったり…。
そんな経験はありませんか?
ホームパーティーや家族の集まりで、「心に残る思い出」を作りたいのに仕上げのデコレーションだけが惜しくて「もっと素敵にできたはず…」と思ってしまったことはありませんか?
記念日の
思い出にしたいのに・・・



同じような不安やお悩みを抱えるママたちへ。
これまで培ってきたプロの技術を、丁寧にお伝えいたします。
「私には難しいかも」と感じている方ほど、
基礎を身につけることで、美しい表現が自然と手に馴染んでいきます。
愛情を込めた一枚が、きっとお子さまの心に優しく届くはずです。
プロの基礎技術を、ご家庭で再現できます
元ホテルパティシエが培った技術を、
家庭で使える形に再構成しました。
高価な道具や特別な材料は必要ありません。
大切なのは、正しい持ち方、レシピ、
そして美しい線を描くためのちょっとしたコツ。
それさえ知れば、誰でもプロのような仕上がりが
実現できます。
動画講座では、手元をしっかり映しながら、
繰り返し見て練習できる構成になっています。
ご自分のペースで、何度でも復習していただけます。


受講前と受講後の変化


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線が太くガタガタしている
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文字がにじんでしまう
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全体的に素人感が出てしまう
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バランスが取れない
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繊細で美しい線が引ける
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文字が崩れずシャープに
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プロのような高級感
-
デザインに統一感が生まれる
生徒さんの作品
基礎を学ぶだけで、こんなに可愛いプレートができます。
受講した生徒さんが初めて描いたチョコペンアートがこちらです



たった数時間の学びで、一生使える技術が身につきます。
ご家族の記念日が、より特別な時間になることをお約束します。

講師プレート作品集
Gallery




















動画講座4セクションで、基礎から応用まで
■ チョコペンレッスン文字基礎編
筆記体のメッセージを美しく。
バースデープレートや記念日の一皿が、
上品に仕上がる“文字の基本とコツ”を、
やさしく丁寧にお伝えします。
名前や短いメッセージがきれいに書けるだけで、
お祝いの演出が驚くほど華やかになります。
■ チョコペンデザイン初級編
簡単な絵を取り入れて、
かわいらしいワンポイントを。
お子さまの誕生日や日常のちょっとしたお祝いや、
おうちカフェにも使える“描きやすいデザイン”を学べます。
絵が苦手な方でも、どなたでも楽しめる内容です。
■ チョコペンデザイン中級編(色を使ったデザイン)
色を使って華やかな絵を。
チョコペンに色をプラスすることで、
フラワーやリースなど、
より特別感のあるプレートが作れるようになります。
大切な記念日を、
ワンランク上の雰囲気に仕上げます。
■ チョコペンデザイン 8パターン編
どんなシーンでも使いやすい
“人気のデザインパターン”をまとめて学ぶ講座です。
お誕生日、季節のイベント、
家族の集まりなど、
思い出に残る一皿を演出できるアートを幅広く習得できます。
初めての方でも、完成度の高い一枚に仕上がります。
リアル実践会で直接サポート

3時間の実践会(少人数制)
動画で学んだ技術を、
実際に手を動かしながら定着させる特別な時間です。
講師が直接サポートしますので、
疑問点もその場で解決できます。
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少人数制で一人ひとり丁寧に指導
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お皿を使って練習
-
その場で質問・相談ができる
東京近郊の落ち着いたスタジオで開催。
お子様連れでの参加もご相談ください。


特典

特別 価格
チョコペンアート講座 ¥200,000→
¥165,000(税込)
講座内容
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動画講座4本 合計6時間以上
-
3時間のリアル実践会(1回)
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オリジナルテキスト(PDF)
-
練習用デザインテンプレート集
-
チョコペンの作り方
-
コルネの巻き方動画つき
一生使える技術が身につきます。
想いを“目に見える形”にして、
大切な人へ贈ってみませんか。
Voice
実践会があってよかった
色付け方法や、デザイン、配色のポイントなど、様々な事を学び、とても勉強になりました。
一人一人にアドバイスをいただけたことも、大規模な講習会では得られない、精度の高い技術のやり取りができたような感覚で、
少人数の良さを感じました。
娘と一緒に楽しむアートに
私は商用での利用はなく…
趣味で楽しむくらいなのですが、
絵を描くのが好きな娘と楽しんだ後にペロッと食べれちゃうのが何とも良い講座を受けれてよかったです!
娘も私が別で習ったクリームだと固くて、一緒にまだ楽しめなかったので
とても気に入った様子でした。
ありがとうございました!
自分でも
できるようになった!
絵とか描きたかったけど、
そもそも、書き方とかバランスの取り方をどうしたらいいのかわからなかったので、教えてもらって書けるようになれて、すごい良かったです。

花菓史オリジナルの“水彩風のチョコペンデザイン”。
誰でも美しい濃淡とグラデーションが描けるように。
私が長年の経験から生み出した独自のメソッドは、
チョコペンで“水彩画のような繊細な表現”ができるのが大きな特徴です。
一般的なチョコペンの書き方とは異なり、
強弱や濃淡、柔らかなグラデーションを
どなたでも再現できるように丁寧に設計しています。
動画講座は短いチャプターごとに分かれているため、
家事の合間やお子さまが寝た後など、
ご自身のペースで少しずつ学べるつくりになっています。
忙しい毎日の中でも、
短い時間で着実に上達できる講座です。
私は「お祝いの瞬間を、もっと特別なものに」
という想いを大切に、
チョコペンアートの世界に携わっています。
お祝いする人、される人、そしてその場をつくる人。
その空間にいるすべての方が幸せを感じられる瞬間。
それは、“デザートの時間”に宿るものだと感じています。
その一瞬を、より幸せで、
心に残るものにするために、
私一人の技術ではなく、学んできた知識や経験を
多くの方へ届けていきたいという思いから、この講座をつくりました。
誰かを想って描く一枚のプレートが、
ささやかな日常や特別な記念日を、
そっと輝かせるものになれば嬉しく思います。
今後も、“日本中のお祝いの場を、
もっと幸せにすること”を目指して活動を続けてまいります。
また、お菓子づくりにおいても、
大切な人にいつまでも健康でいてほしいという思いから、
グルテンフリーやヴィーガンスイーツへの探求も深めています。
“からだに優しく、心が満たされるお菓子づくり”についての発信も
増えていく予定です。
ぜひ、新たな取り組みや講座情報を
楽しみにしていただけましたら嬉しく思います。

チョコペンアート講座
\動画講座4本+1日リアル実践会つき/
プロの技術をご自宅で



